Nur wenige Menschen denken, aber Sonnenblumen spielen im modernen menschlichen Leben eine wichtige Rolle. Und wer im Sommer in Dörfern lebte, in denen es Felder mit dieser Pflanze gibt, konnte ein bestimmtes Merkmal feststellen. Tagsüber schaut die Sonnenblume ständig auf die Sonne, dreht sich allmählich von Ost nach West und kehrt nachts in ihren ursprünglichen Zustand zurück, um morgens wieder Sonnenstrahlen einzufangen. Wie und warum macht er das?
Sonnenblumenstruktur
Äußerlich ist Sonnenblume leicht von anderen Blüten zu unterscheiden. Es hat einen hohen, stabilen Stiel, dessen Höhe fünf Meter erreichen kann. An seiner Spitze verwandelt sich die Knospe allmählich in eine gelb-orange Blüte. Im Kern der Früchte bilden sich nach und nach Samen - schwarze Samen, die als Lebensmittel- und Ölproduktion verwendet werden.
Interessante Tatsache: Eine Sonnenblume dringt tief in den Boden ein. Manchmal kann ihre Tiefe bis zu 30 Meter erreichen. Aus diesem Grund kann es ziemlich schwierig sein, einen erwachsenen Spross zu extrahieren, ohne ihn zu beschädigen.
Aus dem Stiel wachsen lange flache Blätter, deren Länge bis zu 50 cm betragen kann. Sie sind mit dünnen weißen Haaren bedeckt, die als Schutz gegen starke Hitze dienen.
Verwendung durch Personen
Archäologen glauben, dass sie vor etwa zweitausend Jahren zum ersten Mal in Nordamerika mit dem Anbau von Sonnenblumen begonnen haben. Von dort aus verbreitete es sich allmählich in andere Länder. Einige Ureinwohner Amerikas betrachteten die Blume aufgrund ihrer charakteristischen Form und Farbe als Personifikation des Sonnengottes.
In Russland erschien während der Regierungszeit von Peter dem Großen eine Sonnenblume. Der Kaiser sah ihn zum ersten Mal in Holland.Da die Blume ein schönes Aussehen hatte und zum Essen verwendet werden konnte, befahl er, die Samen nach Russland zu bringen. Überraschenderweise wurzelte er gut im lokalen Klima und breitete sich schnell auf den Bauernfeldern aus.
1829 wurde weltweit erstmals Sonnenblumenöl gewonnen. Etwa zur gleichen Zeit wurde das erste russische Werk eröffnet, in dem die Produktion kontinuierlich aufgenommen wurde. Die niedrigen Produktionskosten ermöglichten es, einen geringen Preis für Waren zu verlangen, und selbst arme Leute konnten es sich leisten.
Interessante Tatsache: Der gewöhnliche Leibeigene Bauer Dmitry Bokarev erfand das Sonnenblumenöl, das zuvor die Herstellung von Ölen aus anderen Pflanzen und Produkten praktiziert hatte.
Seitdem begannen sie unter den Sonnenblumen, ganze Felder zuzuteilen, auf denen sie kultivierten. Da die Blume im Sommer innerhalb von 30 Tagen reift, konnten drei Monate lang 2-3 Mal im Jahr Pflanzen gesammelt werden. Jetzt produzieren andere Länder Sonnenblumenöl, aber Russland und die Ukraine bleiben die unbestrittenen Marktführer in dieser Branche.
Wende dich hinter die Sonne
In der Botanik gibt es einen separaten Begriff, der als allmähliche Rotation der Blumen zum Sonnenheliotropismus bezeichnet wird. Studien haben gezeigt, dass diese Eigenschaft fast allen Farben innewohnt, bei Sonnenblumen jedoch stärker ausgeprägt ist.
Warum wendet er sich der Sonne zu? Die Antwort ist ganz einfach: mehr Wärme und Lichtstrahlen zu erhalten, die das Wachstum stimulieren. Wissenschaftler experimentierten und verhinderten absichtlich die Rotation der Blume, indem sie sie fixierten.Infolgedessen wuchsen „begrenzte“ Proben 10% langsamer.
Interessante Tatsache: Es wurde festgestellt, dass Bienen die Sonnenblume aktiver bestäuben, wenn sie sich der Sonne zuwendet. Eine warme Oberfläche zieht Insekten mehr an als eine kalte.
Wie dreht sich eine Blume?
An seiner Basis befinden sich Motorzellen, die sich aufgrund der Produktion von Kalium dehnen und zusammenziehen können. Es hängt von ihrer Position ab, in welche Richtung die Oberseite schauen wird. Die Pflanze versteht buchstäblich, wohin die Basis des Stiels bewegt werden muss, um die Blume in die richtige Richtung zu positionieren.
Die Bewegung der Sonnenblume entspricht einem 24-Stunden-Tagesrhythmus. Wissenschaftler versuchten, die Pflanzen zu „täuschen“, indem sie die Dauer der Bewegung der Lichtquelle künstlich auf 30 Stunden änderten. In diesem Fall bewegten sich die Sonnenblumen ungleichmäßig, was sich auf Wachstum, Biomasse und Ertrag auswirkte.
Sonnenblumen wenden sich der Sonne zu, um mehr Wärme zu erhalten und intensiver zu wachsen. Sie tun dies mit Hilfe von Motorzellen, die ihre Form ändern können. Sie befinden sich an der Basis der Blume, drehen sie sanft in Richtung Sonne und kehren nachts in ihren ursprünglichen Zustand zurück.
