Die Blätter der Pflanzen sind grün gefärbt, weil sie Chlorophyll enthalten, ein Pigment, das in Pflanzenzellen vorhanden ist. Chlorophyll absorbiert Sonnenlicht und nutzt seine Energie, um Nährstoffe zu synthetisieren.
Blattfarbe im Herbst
Im Herbst verlieren Pflanzenblätter ihre leuchtend grüne Farbe. Zum Beispiel werden Pappelblätter golden, während der Ahornbaum rot zu blinken scheint. Einige chemische Umwandlungen beginnen in den Blättern, dh etwas passiert mit Chlorophyll.
Mit dem Aufkommen des Herbstes bereiten sich die Pflanzen auf den Winter vor. Nährstoffe wandern langsam von den Blättern zu den Zweigen, dem Stamm und der Wurzel und werden dort bei starker Erkältung gespeichert. Mit Beginn des Frühlings nutzen Pflanzen gespeicherte Energie, um neue grüne Blätter zu züchten.
Wasser, Nährstoffe und Blätter
Wenn die Energie der gespeicherten Nährstoffe erschöpft ist, stoppt die Synthese von Chlorophyll. Das in den Blättern verbleibende Chlorophyll zersetzt sich teilweise, während Pigmente unterschiedlicher Farbe gebildet werden. In den Blättern einiger Pflanzen erscheinen gelbe und orangefarbene Pigmente. Diese Pigmente bestehen hauptsächlich aus Carotinen - Substanzen, die Karotten orange färben. Zum Beispiel werden die Blätter von Birke und Hasel, wenn der Zerfall von Chlorophyll hellgelb wird, die Blätter einiger anderer Bäume eine Vielzahl von Rottönen.
Die roten, dunklen Kirsch- und Purpurtöne einiger Blätter sind auf die Bildung des Anthocyanpigments zurückzuführen. Dieses Pigment färbt Rettich, Rotkohl, Rose und Geranie. Unter dem Einfluss der Herbstkälte beginnen in den Blättern chemische Reaktionen, die Chlorophyll in rot-gelbe Verbindungen umwandeln. Im Gegensatz zu Carotinen und anderen gelben Pigmenten fehlt Anthocyanin in grünen Blättern im Allgemeinen. Es entsteht in ihnen nur unter dem Einfluss von Kälte. Die Farbe des Herbstlaubs wird wie die Haarfarbe beim Menschen bei jeder Pflanzenart genetisch bestimmt. Ob diese Farbe jedoch matt oder hell ist, hängt vom Wetter ab.
Wann sind die hellsten Farben der Blätter?
Die hellsten und saftigsten Farben der Blätter treten im Herbst auf, wenn kaltes, trockenes und sonniges Wetter lange Zeit stand (bei einer Temperatur von 0 bis 7 Grad Celsius verstärkt sich die Bildung von Anthocyanen). Schöne Herbstblattfarben finden Sie in Orten wie Vermont. In Großbritannien beispielsweise, wo das Klima regnet und das Wetter fast immer bewölkt ist, sind die Herbstblätter meist mattgelb oder braun.
Der Herbst kommt, der Winter kommt. Zusammen mit den Blättern verlieren die Pflanzen ihre bunten Farben. Die Blätter werden mit speziellen Stecklingen an den Zweigen befestigt. Mit dem Einsetzen der Winterkälte bricht die Verbindung zwischen den Zellen, aus denen die Stecklinge bestehen, zusammen. Danach bleiben die Blätter nur noch durch dünne Gefäße an den Zweig gebunden, durch die Wasser und Nährstoffe in die Blätter gelangen. Ein leichter Windstoß oder ein Regentropfen können diese kurzlebige Verbindung lösen, und die Blätter fallen zu Boden, was dem mehrfarbigen dicken Teppich aus abgefallenen Blättern eine weitere Farbnote verleiht.
Pflanzen lagern Lebensmittel für den Winter, wie Streifenhörnchen und Eichhörnchen, aber sie sammeln sie nicht im Boden an, sondern in Zweigen, Stämmen und Wurzeln.
Die Blätter, in die das Wasser nicht mehr fließt, trocknen aus, fallen von den Bäumen und werden lange Zeit vom Wind in der Luft aufgenommen, bis sie sich auf den Waldwegen niederlassen und sie mit einem knackigen Weg auskleiden. Die gelbe oder rote Farbe der Blätter kann nach dem Abfallen noch einige Wochen bestehen bleiben. Mit der Zeit werden jedoch die entsprechenden Pigmente zerstört. Das einzige, was bleibt, ist Tannin (ja, er ist es, der den Tee färbt).
